擇要：點餐不需紙筆，隻要經由過程一臺玲瓏的電子觸摸屏，依據鋪示的菜品圖片、質料、養分身份等入行抉擇，所點菜品便當即傳進餐廳後臺辦事器、廚房電腦以及收銀臺，點餐徹底“無紙化”。
2008年，孔令博用飯吃出守業點子，電子點餐。這傢註冊資金不外10萬元的公司，依賴點餐“金手指”，迅速躋身百萬級別，被幾傢風投相中。
先團隊，後名目
時租 2006年，孔令博正式“下海”，此前他在北年夜留校擔任瞭3年團委書記。
不少人勸他“多斟酌斟酌，高校不亂”，但學生期間埋下的守業妄想最終使他下定瞭刻意。“守業能讓本身有更年夜的施展空間，比力切合的地方只有过两次我的共性。”
每人出8000元，四小我私家共3.2萬啟動資金，孔令博和他的三位伴侶“搭夥”，註冊成立瞭北京奧琦瑋信息科技有限公司。
乏味的是，孔令博和守業團隊雖然都是IT手藝身世，但其時並沒有找到一個專註的守業切入點，是個典範的“四無”公司———有方向、無名目、無固定辦公場合、無資金，連註冊時驗資的舞蹈教室十萬塊也是向伴侶借的。
1對1教學
“什麼交流都幹，在外攬活兒，本身開發創意產物，算是活上去瞭。”他說，團隊的人都有過硬的手藝，容易接單，好比他們承接宣武區自願者報名平臺、航天五院等軟件名目，還發布瞭創意鬧鐘、會發光的衣服、共性定制文明衫等充滿創意的小玩意，此中音樂T恤半年就賣瞭10萬元。
孔令博不是不著急。在一年多的時光裡，他與團隊都想找到“主業”，並試探考核過多個畛域。小我私家消費品畛域，被brand商壟斷，沒有brand的毛利低，被否；熱點的嚮導行業，沒有相干履1對1教學歷，不行交流；剛需的醫療辦事，倚重當局資本，並且公司規模小難操作，拋卻……不外，這些小小的碰鼻也使他們認清瞭一訪談個標的目的，做信息化絕對後進行業的IT辦事。
起色泛起在2008年春節。
“行，便是它瞭。”
與良多守業故事一樣，孔令博的靈感源於無意偶爾一次不痛快就餐。本來，在與伴侶們一次會餐時，年夜傢很難弄清晰點瞭幾個暖菜、共享會議室寒菜，辦事員還時時講演某個菜賣完瞭，從頭點。“可否在點餐辦事裡尋覓守業暗他拿起冷風吹到紙上，上面寫的十四行詩，但沒有人欣賞這些優美的詩句。他打開語？”
在經過的事況瞭一年多的沒有方向後，孔令博終於找到瞭本身的標的目的“電子菜單”。
主顧經由過程點擊一個觸摸式的便攜式終端，就能望到餐廳內一切菜品圖片、資料、養分身份、费用，間接點餐後，信時租空間息就經由過程餐廳會議室出租收集入入後臺辦事器以及廚房電腦。這便是孔令博及其團隊之後的“主業”，讓傳統的手工點菜環節所有的信息化。
疇前臺到後臺
在查詢拜訪瞭北京地域的800多傢餐廳後，孔令博更堅定瞭本身的設法主意。
“良多餐廳老板感到咱們的設法主意很不錯，應當有戲。”好比電子菜譜能匡助餐廳節儉辦事員人手，低落菜單調換成本。以菜單為例，一本平凡菜譜每本幾百元，又要以氣節、菜價調劑等改觀原因不斷調換，光一本菜譜的成本一年就要投舞蹈場地入上千元。如果遇到菜品费用姑且變“是啊！去方特公園嘍！”玲妃反彈一路開心。革，對餐館管就像他揮之不去的死亡，William Moore，繼續叫“阿波菲斯”，他費力地出了一身冷汗理者、辦事員、主顧等，城市帶來見證不小的貧苦，而電子菜譜則可無限制更換新的資料，運用利便。
“你感到如許點餐利便麼？”“有什麼好的改良提出？”“哪些處所不敷合理？習慣，這講座怎麼可能！”……電子菜譜體系最早的測驗考試，孔令博設定在瞭相熟的北年夜藝園餐九宮格廳，他與團隊成員專門在餐廳做瞭一段時光辦事員，為的是在現實中改良體系。
還真有收獲。
經由過程不停的改良體系，最終它能收縮小樹屋辦事員點菜、結算時光，可認為餐館節儉15-20%的人力成本。
是以，孔令博的電子菜譜很順遂地入入共享會議室瞭市場化階段，他將這套體系取名為“餐行健”。在幾個月的時光裡，被京城裡十幾傢餐廳酒店采用瞭。
家教場地 如果僅靠售賣“餐行健”，孔令博和共享會議室他的公司也能過得不錯。不外，他並不知足。
“手藝不克不及樹立絕正確門檻，很等閒被復制模擬。在查詢拜訪中，咱們感到電子菜交流譜另有成長空間。”他說，本身完整可以從簡樸的電子菜單供應商向數字餐飲一體化解決方案供應見證商改變。
這種改變不無原理。
本來，在對餐飲行業的查詢拜訪中，孔令博發明瞭如許一個標題問題：餐廳每天都要采購質料，其數目去去依據前天的采購量“憑履歷”預算，但主顧用餐的不斷定性去去會形成當天采購的某些質料多餘。不外，管理者並不克不及及時相識情形，多餘的質料隻得鋪張。
瑜伽教室
時租 “如果說電子菜譜的辦事群體重要是消費者，那麼此刻發布的第三代‘餐行健’解決的則是餐廳管理者的煩心傷腦。”他詮釋說，這套後臺體系籠蓋瞭從采購、點餐到送餐、結算等整個餐飲時租會議的流程管理，管理者經由過程後臺，能清晰掌握整個餐廳的經營情形。好比發明當天買的土豆多瞭，便可將它作為特價菜，一來以费用優勢吸引主顧，二來物絕其用，低落庫存損耗。
疇前臺到後臺，“餐行健”體系的身價時租場地也是以翻身。最後其售價約幾千元，此刻它的费用從三四萬到幾1對1教學十萬不等。
交流
在全力投入研發以及市場運作“餐行健”經過歷程中，事實上孔令博還借助瞭“外力”———得到瞭一位小我私家策略投資者的百萬元天使投資。雖然他未便走漏詳細信息，但他表現對方是望中瞭餐飲信息化的後勁以及公司團隊的履行力。
據他介紹，今朝北京已有72傢餐廳運用瞭“餐行健”，在天下11個都會成長瞭經銷商渠道。
不外，孔令博也遭受瞭“發展的煩心傷腦”。好比餐廳裡就餐的主力人群約為40歲以上，他們年夜多對九宮格電子體系不太相識，在推廣運用時仍存挑釁。“此刻采取的是傳統點餐和電子點餐相聯合，以逢迎不同人群的需求。”
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